高级营养指导师（国家三级/四级）招生简章

就业前景
营养师的工作方向：私人营养师、学校营养师、食品营养师、减肥营养师、酒店营养师、健身营养师、运动营养师、商务营养师、保健营养师、营养讲师、临床营养师（必须有营养师职业资格证书和医师、护士职业资格证书）等，通过学习，营养指导师可以系统了解合理均衡的营养知识，食物多样、荤素搭配、为学生配置出符合身体需要量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素、维生素，让学生吃到既卫生又营养、可口的午餐，减少因为无知造成的肥胖、上课注意力不集中、视力下降等等现代文明病，既控制了营养过剩，又可以避免营养不良。通过一个人的专业把关，使几千人获得健康，这是功在当代、利在千秋的伟业，也是现在刻不容缓、迫在眉睫的大事，是关系到民族强壮的大事，吃掉疾病、吃出健康，这才是我们五千年中华民族食养文化的精髓，食物是最好的药物，是当今世界的趋势。

一、课程目标：
通过培训将使学员掌握营养学和相关学科的基本理论、专业知识和实践技能；能够向一般人群、老弱妇幼特殊人群和各类常见病、慢性病患者提供营养保健、营养配餐知识等方面的咨询和指导工作。
有关专家告诉记者，尽管大多数人对营养问题表示关注，但是仍缺乏必要的营养知识，虽然吃得很好，但并未吃出健康，大多数人都营养过剩，而与此相关的职业———营养师却极其缺乏，其数量与人口总数比例严重失衡。在国外，由营养师调理人们日常的膳食并不算稀奇，然而在中国，营养师职业却面临着严重的缺口。

二．营养指导师三级课程设置：
·营养与健康和食物营养价值评价
·营养强化食品
·食品污染的识别及其防制
·各类食品的卫生要求
·食品的合理储存
·特殊人群营养需要(如孕妇,婴儿,青少年,老年人)
·营养状况的体格测量
·食物中毒及其预防
·饮食行为与健康

三．考核证书：
培训结束后，学员参加市劳动和社会保障局组织的鉴定考试，经考核合格者可获得国家劳动和社会保障部颁发国家《高级营养指导师》三级职业资格证书。鉴定项目：鉴定方式分为理论知识考试和操作技能考核。理论知识考试采用闭卷计算机机考方式，操作技能考核采用笔试方式。


四．招生对象:
医生、护士、药师、中小学卫生教师、幼儿园保育员、食品加工企业技术和管理人员、社区保健人员、宾馆、饭店营养配餐人员、保健食品销售、或对膳食营养搭配有兴趣人员。

五．报名条件：
1 、取得大专及以上学历后，连续从事相关职业工作一年以上；
2 、持有本职业国家职业资格四级证书后，连续从事本职业或相关职业工作两年以上。
相关职业：医生、护士、药师、中小学卫生教师、幼儿园保育员、食品加工企业技术和管理人员、社区保健人员、敬老院 / 老人院保健人员、宾馆、饭店营养配餐人员、保健食品销售

六．授课方式：
业余制周六或周日全天，高级学习周期约为3个月左右，中级学习周期约为2至3个月