参考目前已经开展全省统一鉴定或试点鉴定的省份的考核方案。
公共营养师 3级 职业道德 选择题 125 题卡作答
纸笔作答   10%
理论知识 100 90%
专业技能 综合应用、案例分析、食谱编制、应用计算   100 100%
2级 职业道德 选择题 125 题卡作答
纸笔作答   10%
理论知识 100 90%
专业技能 综合应用、案例分析、食谱编制、应用计算   100 100%
综合评审 撰写论文   书面答辩 100 100%